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子育てママの今日のひとこと

育児に追われてあっという間に過ぎてしまう一日を、大切なものとして残すための記録です。日々感じた事思ったこと、小さなことをゆる~く書いていこうかな♪

きな粉サラダで女子力UP?

おいしいものいろいろ

これは、ミャンマー人の方と結婚した友人から教えてもらったものです。

本当は三つ葉サラダとして教えてもらったのですが、なかなか三つ葉を買う機会もないし、頼んでいる宅配でよく届くので水菜で代用し、勝手に"きな粉サラダ"と改名しました。

きな粉(=大豆)は女性の味方!

と言うことで改めて栄養価を見てみると、、、

スキンケア大学より

http://www.skincare-univ.com/recipe/bihada/article/001838/

 

材料

  1. 水菜 1袋
  2. にんにく 1/4〜1/2片
  3. オリーブオイル 大さじ3程度
  4. 塩 小さじ1/3
  5. ラー油 適量(子供用の場合は入れない) 
  6. きな粉 お好みですが大さじ2程度

今回の水菜は奈良県産!
では始めましょう!!

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 4〜5センチに切って洗い水気をきります。

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 みじん切りにしたにんにくを油で炒めます

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そこへ塩(とラー油)を投入

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熱した油を水菜にかけてまぜまぜ

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きな粉をかけてまぜまぜ
味を見て薄かったらここで塩をたせばOK

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完成!

 

今回は黒千石きな粉なので色が微妙ですが、普通のきな粉とか青ばた豆のきな粉だったらもう少しキレイかも!?

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